Pequeña legumbre de forma redonda y plana, común en la cocina de sopas y guisos.
Usos: Usada en sopas, guisos, ensaladas, hamburguesas vegetarianas y como acompañamiento de platos principales.
Propiedades: Rica en proteínas, fibra, hierro, folato y antioxidantes, apoya la salud digestiva y cardiovascular, y es una excelente fuente de energía vegetal.
Alérgenos: Puede contener trazas de gluten.
Composición: Lenteja.
Información Nutricional (por 100 gr) Energía: 353 Kcal, Grasas: 1.1 gr (saturadas: 0.2 gr), Hidratos de carbono: 60 gr (azúcares: 2 gr), Fibra: 30 gr, Proteínas: 25 gr, Sal: 0 gr.
Almacenamiento y conservación: Guardar en un envase hermético en un lugar fresco y seco. Proteger de la humedad para evitar el crecimiento de moho o insectos.
