Harina hecha de granos de centeno, conocida por su sabor fuerte y alto contenido de fibra.
Usos: Usada en la elaboración de panes, pasteles, galletas y repostería integral.
Propiedades: Alta en fibra, mejora la digestión, ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre y es rica en minerales como el magnesio y el hierro.
Alérgenos: Contiene gluten.
Composición: Centeno molido.
Información Nutricional (por 100 gr) Energía: 335 Kcal, Grasas: 1.6 gr (saturadas: 0.2 gr), Hidratos de carbono: 73 gr (azúcares: 1.3 gr), Fibra: 14.6 gr, Proteínas: 8.5 gr, Sal: 0 gr.
Almacenamiento y conservación:
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro. Refrigerar para prolongar su frescura y prevenir la rancidez.
