Estigmas secos de la flor de azafrán, utilizados por su color amarillo y sabor amargo.
Usos: Utilizado en arroces, guisos, salsas, postres y bebidas.
Propiedades: Rico en antioxidantes, ayuda a mejorar el estado de ánimo, apoya la salud ocular y tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias.
Alérgenos: Puede contener trazas de gluten.
Composición: Estigmas de azafrán secos.
Información Nutricional (por 100 gr) Energía: 310 Kcal, Grasas: 5.9 gr (saturadas: 1.6 gr), Hidratos de carbono: 65.4 gr (azúcares: 0.3 gr), Fibra: 3.9 gr, Proteínas: 11.4 gr, Sal: 0.02 gr.
Almacenamiento y conservación: Conservar en un envase hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro. El azafrán es sensible a la luz y la humedad, lo que puede afectar su sabor y color.
